Jean David Eynard

Cahier de cuisine. Un ricettario del 1809 - Ricette illustrate di una valdese dell’Ottocento a cura dello chef Walter Eynard
Jean David Eynard, Walter Eynard

Cahier de cuisine. Un ricettario del 1809 (Brossura)

Antichi ingredienti del territorio pedemontano: erbette spontanee, germogli di rovo, frutti di sottobosco, fiori… Inconsuete materie prime dalla Via del Sale: carciofi, limoni, arance, spezie… Le ricette dell’Ottocento con gli ingredienti di oggi.

  • ISBN: 9788870169676
  • Codice prodotto: 9788870169676
  • Dimensioni: 210 x 230 x 8 mm
  • Peso: 0.450kg
  • Rilegatura: Brossura
  • Numero di pagine: 144
Opzioni di acquisto
26.40 SFr
Aggiungi al carrello